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Bonjour à tous.
Caramel - beurre salé / Coeur praliné
Pistache / Coeur framboises
Citron / Coeur framboises
J'avais fait 2 autres parfums " Marrons glaçés / Coeur praliné "
et
" Chocolat praliné "
mais avec grand regret , ils n'ont pas eu le temps de poser pour les photos.
En attendant j'essai de réaliser quelques petites impro. simples et
rapides à faire.Cette fois se sera un "Tiramisu aux spéculos" qui est en vogue actuellement.J'adore le Tiramisu et celui est exquis.!
J'éspére
revenir trés bientot car ce n'est pas évident avec mes journées de travail ,rien à voir avec la patisserie,qui sont bien remplies ( environ 15 heures par jour) et les enfants à s'occuper de retour
à la maison.
A BIENTOT .
Une verrine à base de
Cette fois ci je ne vous présente pas quelque chose qui se mange mais qui se boit "avec modération".Le grand froid venu, une petite envie d'irish coffee est aparue.Proposé comme dessert ou digestif dans certains restaurants,et facile à réaliser.
- un whisky sucré et chaud
- un café fort
- une chantilly vanillée au sucre de canne
- du cacao 100 % en poudre
Voici une merveilleuse association qui en fait un dessert trés léger et raffiné.
Composition : - biscuit macaron
- mousse pistache
- gelée de framboises
- mousse fromage blanc / citron
- décor
En "vagabondant" sur le blog de Mercotte je suis
tombée sur ses merveilleux babas aux agrumes.Contrairement à Mercotte,ce dessert est mon petit pécher mignon.Voici quelques photos de ceux que j'ai réalisés dans la foulée.
