Bonjour à tous.
Voici une buche que j'ai réalisé lors de mes cours de pratique au C.F.A d'Avignon.

Je n'ai pas beaucoup de photos car la buche a voyagée dans un sac à dos et à moto,donc, à l'arrivée elle était un peu abimée.
La prochaine fois je prendais l'appareil photo au C.F.A pour une prise direct dés la finition.

Sinon,la recette est exccellente.
   -biscuit amandes / noix de coco
   -mousse chocolat
   -biscuit chocolat corsé
   -crémeux abricot
   -glaçage et déco. chocolat et glaçe royale

Une buche trés légére qui se mange méme sans faim.!

Caramel - beurre salé / Coeur praliné

Pistache / Coeur framboises

Citron / Coeur framboises

J'avais fait 2 autres parfums   " Marrons glaçés / Coeur praliné "
                                          et " Chocolat praliné "
    mais avec grand regret , ils n'ont pas eu le temps de poser pour les photos.