GRIOTTINES

Désolé pour ce long moment d'absence mais les obligations de la vie on faient que je n'ai vraiment pas eu le temps de me consacrer à la cuisine depuis le 15 Aout.
J'ai eu un coup de coeur pour les "griottines" du blog "à mes nuits blanches" (voir mes liens) .Il y'a beaucoup de choses trés interressantes dans ce blog.!

Pour la recette je vous invite à aller faire un tour sur ce blog, ça sera l'occasion pour vous d'y découvrir pleins de merveilles.!

Par contre je vous donne la recette du fondant que j'ai eu par "Mickymath" (voir liens).

Pour 50 cl de cerises à l'eau de vie
  - 225 g de sucre fin
  - 25 g de sirop de glucose
  - un peu d'eau (le sucre doit étre complétement humide)

1) Mettre le tout dans une casserole et cuire jusqu'à 115° C
2) Puis couler sur un marbre froid. Pour ceux qui n'en n'on pas (comme moi) vous pouvez mettre au congélateur un simple dessous de plat ou set de table en verre , et déposer dessus un tapis en silicone.
3) Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pate blanche.Si ce n'est pas le cas, répéter l'opération depuis le début (avec la meme pate).