Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
MUFFINS

MUFFINS

Ce week-end je n'avais vraiment pas beaucoup de temps avec mes 2 loupiaux, alors j'ai fait des patisseries assez facile mais surtout vite à faire : - Le Flan vanille (article suivant) - Des Muffins pommes caramélisées/Noix de pécan - Des Muffins Framboises/chocolat...

Lire la suite

FLAN VANILLE

FLAN VANILLE

J'adore le Flan patissier , j'ai alors essayé la recette de "gorgeousanddelicious2.blogspot.com" et il est excellent..! Quantité : 1 moule à manqué de 26 cm (8 à 10 pers.) Cuisson : 1 heure (170°C) Ingrédients : - 1 pàte feuilletée (achetée toute préte)...

Lire la suite

L'AMARYLLIS

L'AMARYLLIS

Gateau trés léger , fait avec des macarons, une mousse à la vanille et des framboises.Un délice.!! Voici la recette. MACARONS : (environ 8 gateaux) - 190 g poudre d'amandes - 310 g sucre glaçe - 150 g blancs d'oeufs* - 95 g sucre semoule - quelques gouttes...

Lire la suite

LE CHOCOMIEL

LE CHOCOMIEL

Petites folies qui m'ont demandé un aprés midi pour les realiser. Realisation : - Biscuit Dacquoise caramelisé avec un caramel au miel de lavande et Noix de Pécan écrasées. - Mousse Vanille. - Biscuit Dacquoise caramélisé. - Mousse Chocolat lait. Décoration...

Lire la suite

LE MANGUILLE

LE MANGUILLE

VOICI "LE MANGUILLE" Une délicieuse association entre la Mangue et la Vanille.! A l'intérieur : - Biscuit "Dacquoise" Noix de coco/Pistache. - Mousse Mangues. - Mousse Vanille. Pour la décoration : - Mangues et Noix de Pécan caramélisées. - Coulis de...

Lire la suite

CHOCO-DOME

CHOCO-DOME

Bonjour à tous. Cette fois, je vous ai préparé un "Dome" tout en chocolat et praliné, quel délice.!! Pour le "Dome": - Mousse pralinée et "Gavottes" émiéttés Pour la partie inférieur : - Mousse choco-noir (70%) - Crémeux choco-noir. - Biscuit "Dacquoise"....

Lire la suite

Kong-Kong

Kong-Kong

Bonjour à tous les passionnés de "l'art culinaire". Aujourd'hui j'avais un peu de temps durant la siéste de mes 2 petits monstres, alors je leur ai préparer une petite surprise. Le "Kong-Kong" en pàte d'amandes ,d'aprés la recette de Christophe FELDER...

Lire la suite

TARTE AU CITRON

TARTE AU CITRON

Souvenir de mon enfance,lorsque ma mére nous préparait de délicieuses tartes au citron.Il faut dire que j'ai toujours eu un petit faible pour ce gout acidulé du citron qui se mari bien avec le sucré de la meringue. Pour la recette (1 tarte de 20cm et...

Lire la suite

MACARONS

MACARONS

Lors d'un stage passé chez Gérard Mulot à Paris il y'a quelques années,je me souviens encore de ces petites merveilles que l'on dévorent par gourmandise J'ai donc voulu réaliser mes propres macarons,mais surtout les reussir,car c'est assez délicat.Jai...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4