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33 articles avec sucres

Marché de Noel 2009

Marché de Noel 2009

Depuis le temps que je voulais faire un marché de Noel,et bien,voici chose faite.! Mon premier marché de Noel auquel j'ai participée,en exposant mes macarons. Au parfum : - pistaches / coeur de framboises - chocolat au lait / coeur croustillant - framboises...

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BUCHE C.A.P

BUCHE C.A.P

Bonjour à tous. Voici une buche que j'ai réalisé lors de mes cours de pratique au C.F.A d'Avignon. Je n'ai pas beaucoup de photos car la buche a voyagée dans un sac à dos et à moto,donc, à l'arrivée elle était un peu abimée. La prochaine fois je prendais...

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TARTE BOURDALOUE

TARTE BOURDALOUE

Bonjour à tous. Ca y'est , j'ai intégré le CFA afin d'y préparer un "CAP patisserie" en 1 an (formation adulte ). Les cours y sont trés interressants. Voici quelques photos de notre 1 iére recette. La "tarte bourdaloue".

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MACARONS

MACARONS

Caramel - beurre salé / Coeur praliné Pistache / Coeur framboises Citron / Coeur framboises J'avais fait 2 autres parfums " Marrons glaçés / Coeur praliné " et " Chocolat praliné " mais avec grand regret , ils n'ont pas eu le temps de poser pour les...

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TIRAMISU SPECULOS

TIRAMISU SPECULOS

Bonjour à tous. Je sais , je me fais trés rare depuis quelques temps , mais cela devrait s'arranger dés la fin d'année , car je vais enfin entrer en centre de formation pour y passer un C.A.P patisserie en 1 an , en éspérant décrocher un contrat aprés...

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Tartelettes "Lemon-Pistache"

Tartelettes "Lemon-Pistache"

Bonjour à toutes et à tous. Désolé pour cette longue période d'absence. Voici un de mes dessert préféré,et oui,encore la "tartelette citron-meringuée",mais un peu améliorée car j'y est rajouté de la framboise et du "crumble pistache" accompagnée de quenelles...

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Verrines exotiques

Verrines exotiques

Le temps me manque en ce moment (cause aménagements maison),alors j'ai fait un dessert trés rapide et simple à realiser.Un délice.....! J'en referais.! Une verrine à base de - Tapioca au miel - Une poelée de mangues vanille/cannelle - Une compote de framboises...

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Irish coffee

Irish coffee

Cette fois ci je ne vous présente pas quelque chose qui se mange mais qui se boit "avec modération".Le grand froid venu, une petite envie d'irish coffee est aparue.Proposé comme dessert ou digestif dans certains restaurants,et facile à réaliser. - un...

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Velours "Rubis"

Velours "Rubis"

Voici une merveilleuse association qui en fait un dessert trés léger et raffiné. Composition : - biscuit macaron - mousse pistache - gelée de framboises - mousse fromage blanc / citron - décor

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